Sirop d’érable: Quand, Où et comment vous en avez besoin!

Bascom Family Farms est un fournisseur leader  du sirop d’érable 100% pur bio en gros dans différentes qualités. Nos produits d’érable purs sont disponibles pour l’expédition toute l’année dans un large éventail de formes et d’emballages quand et comment vous en avez besoin. Si vous êtes à la recherche pour le sirop d’érable en bouteilles, les cruches ou des fûts en plastique dans des tailles allant de 1,7 onces à bacs de 220 gallons, nous pouvons répondre à vos besoins. Vous avez une demande d’emballage personnalisé? Contactez-nous! Notre usine d’emballage est conçu pour chauffer, filtrer et emballer le sirop selon des spécifications exigeantes. Le résultat est toujours un produit de qualité supérieure,  un produit que vous serez fier de servir à vos clients!

Contactez-nous des aujourd’hui pour l’emballage, les prix et les informations de livraison. Que nous soyons votre source d’érable … vous pouvez compter sur nous!

Why Buy Wholesale Maple Syrup from Bascom Family Farms?

Les consommateurs sont plus intéressés que jamais dans une alimentation plus saine, et ils sont prêts à payer en plus pour de haute qualité et des aliments nutritifs. Entre 1990 et 2010, les ventes d’aliments et de boissons biologiques ont augmenté de 1 milliard $ à un énorme 26,7 milliards $ aux États-Unis, et ce changement est le résultat d’une augmentation des connaissances des consommateurs en ce qui concerne l’alimentation. Les gens ne veulent plus des repas très raffinés et transformés à base d’ingrédients bon marché et malsains. La farine blanche et le sucre blanc, bien que toujours utilisé dans de nombreuses recettes et produits, ont été remplacés par des restaurants et des boulangeries qui utilisent des alternatives plus saines afin de sitisfier leurs clients.

Vos clients veulent des aliments sains de haute qualité

Une des raisons pour l’intérêt pour le sirop d’érable et le sucre d’érable comme édulcorants alternatives naturelles est due à de  nombreuses études scientifiques qui vantant ses bienfaits pour la santé, ainsi que les risques pour la santé des sucres raffinés. Non seulement la popularité de sirop d’érable a grimpé en flèche, mais la demande du public pour tous aliments naturels, nutritifs, cultivés localement a explosé.

Ce qui était autrefois utilisé presque exclusivement comme petit condiment remplacent de plus en plus le sucre blanc dans de nombreux foyers et les établissements de restauration à travers le monde. L’utilisation du sirop d’érable dans votre cuisine est un moyen  d’obtenir un avantage sur vos concurrents en montrant à vos clients que vous vous souciez tout autant sur la qualité de la nourriture qu’eux. Les gens se sentent bien quand ils mangent de la nourriture qui est non seulement délicieux mais aussi bonne pour la santé, et ils sont prêts à payer un peu plus pour une expérience culinaire de qualité.

Les possibilités culinaires du sirop d’érable sont illimités

De tous les édulcorants sur le marché aujourd’hui, le sirop d’érable a la meilleure réputation, car il est riche en éléments nutritifs. Bien sûr, tout type d’édulcorant servir pour sucrer vos desserts, mais pourquoi ne pas utiliser le sirop d’érable à la place et donner à vos clients une saveur encore plus riche avec une abondance de nutriments et d’antioxydants? Bien qu’il est sans aucun doute l’édulcorant naturel de qualité supérieure pour les desserts et les produits de boulangerie, les possibilités ne se terminent pas là. La polyvalence de la saveur du sirop d’érable se prête à une large gamme de cuisines et des plats que vous ne vous attendiez peut-etre pas. Il fait un merveilleux ajout à glaçures pour le poisson frais, le porc et les légumes, et il est le complément parfait à votre menu d’automne. Il n’y a tout simplement aucune bonne raison pour vous de ne pas explorer ses possibilités culinaires.

Pour plus d’informations sur la cuisine avec du sirop d’érable, consultez nos Conseils et page Recettes pour certaines recettes de sirop d’érable et notre guide de substitution de sirop d’érable.

Dépenser un peu plus peut rapporter gros quand il vient à votre réputation

Il y a eu un énorme changement dans de nombreuses villes métropolitaines où l’achat de produits frais locaux est devenu la norme pour des petits restaurants et des boulangeries. Ce développement est reçu avec les bras ouverts par le public. Pour de nombreux restaurants et activités de services alimentaires, l’achat de tous vos ingrédients des sources locales n’est plus possible. Pourtant, il existe le moyen  de beaucoup améliorer la qualité, le saveur et la réputation de vos plats.  Cuisiner avec le sirop d’érable, c’est un bon début!

Au moment où vous choisissez des édulcorants, rappelez-vous que vous obtenez ce que vous payez. Des options moins chers, telles que le sucre granulé et le sirop de maïs riche en fructose, vous permettriez d’économiser de l’argent, mais la mauvaise qualité montreront dans la nourriture également. Utiliser du sirop d’érable en place d’autres édulcorants dans votre cuisine pourrait être un peu plus cher, mais l’achat en vrac à partir d’un gros fournisseur de sirop d’érable de bonne réputation vous aidera à économiser de l’argent. Dans l’ensemble, ceci vaut bien le coût supplémentaire en matière de saveur et nutritionnelle supériorité et vos clients va certainement prendre connaissance. En utilisant uniquement les ingrédients de première qualité et de servir la nourriture fraîche et savoureuse seront toute la publicité dont vous avez besoin d’apporter plus d’affaires.

Vous pouvez compter sur Bascom Family Farms

Pour des informations supplémentaires sur notre gamme complète du sirop d’érable en vrac ou en gros, pour faire des enquêtes sur la disponibilité, ou pour commander, composez 001-802-257-8100 ou contactez-nous maintenant!

Le sucre d’érable: Quand, Où et comment vous en avez besoin!

Bascom Family Farms est le plus grand fournisseur du sucre d’érable biologique aux États-Unis. Nous vous offrons su sucre en  tailles de granulés différentes, y compris la poudre. Le sucre d’érable est disponible pour l’expédition toute l’année dans un large éventail de formes et d’emballages quand et comment vous en avez besoin. Si vous êtes à la recherche du sucre d’érable en vrac dans des récipients en plastique, des sacs, et des boîtes allant de 6,1 oz à 40 livres, nous pouvons répondre à vos besoins.

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Voici notre carton de 40 livres.

Vous avez une demande d’emballage personnalisé? Appelez-nous! Notre usine d’emballage est conçu pour chauffer, filtrer et emballer le sucre à des spécifications rigoureuses. Le résultat est toujours le produit de l’érable de qualité supérieure, vous serez fier de servir à vos clients! Notre qualité est toujours le plus élevé dans l’industrie et nos normes de classement ne sont jamais compromis. Nous allons travailler avec vous pour choisir juste le bon sucre d’érable taille des granules pour répondre à vos besoins – et livrons comment et quand vous en avez besoin. Appel pour l’emballage, les prix et les informations de livraison aujourd’hui. Que Bascom Family Farms soit votre source d’érable … vous pouvez compter sur nous!

Sucre d’érable en vrac

Qu’est-ce que Sucre d’érable?

Le sucre d’érable est une alternative naturelle édulcorant renommé pour son saveur unique et riche. Formé quand la sève des érables à sucre est bouilli à sec, le résultat est des granules de sirop d’érable pur. Un substitut du sucre naturel, le sucre d’érable confère tous les avantages de sirop d’érable, ce qui en fait le meilleur édulcorant pour vous.

Pourquoi le sucre d’érable?

Les gens du monde entier sont à la recherche pour d’aliments biologiques, et sont extrêmement préoccupés par les ingrédients qu’ils mangent. Les consommateurs examinent les étiquettes des aliments comme jamais auparavant. Bien que cela met certainement plus de pression sur les fabricants d’aliments et les fournisseurs de services alimentaires, il crée également un marché de niche pour produire certains aliments exceptionnels et nutritifs. Le sucre d’érable a une place essentielle dans vos étagères afin de répondre à la demande des consommateurs d’aliments naturels.

Et la demande continue de croître. Selon l’Organic Trade Association, les ventes de produits alimentaires et non-alimentaires biologiques aux États-Unis ont franchi un nouveau record en 2014, un montant total de 39,1 milliards $, en hausse de 11,3 pour cent par rapport à l’année précédente. Une récente enquête de Consumer Reports indique que 84 pour cent de tous les ménages achètent des produits biologiques.

Il est clair que les problèmes de santé sont en cause, et il y a une sensibilité accrue autour des alternatives de sucre transformés dans le monde d’aujourd’hui, d’autant plus que les adultes et l’obésité infantile est à la hausse. les consommateurs soucieux de leur santé veulent se sentir bien à propos de ce qu’ils mangent et achètent des aliments avec de simples listes d’ingrédients et les étiquettes propres qu’ils peuvent comprendre et se sentir bien manger. Comme les gens deviennent de plus en plus conscients de ce qu’ils mangent, grandes et petites entreprises trouvent des moyens d’offrir des produits plus sains. Lorsque vous intégrez Bascom Family Farms sucre d’érable pur dans vos formules, vous pouvez vous sentir confiant sur le produit exceptionnel que vous fournissez à vos clients.

Du point de vue de vous, le producteur, il y a un autre avantage à choisir le sucre d’érable pur sur le sirop d’érable pour vos recettes. En cas de remplacement d’autres édulcorants, le sucre d’érable offre l’avantage de ne pas vous obliger à reformuler votre recette, car il n’y a pas de liquide ajouté.

Bref, le sucre d’érable pur

  • Est plus sain que tout autre édulcorant
  • Ne nécessite pas de reformulation des recettes par rapport au sirop d’érable
  • Offre un ingrédient clean label: sucre d’érable pur
  • Est récolté de façon durable
  • Rendre l’appui des exploitations familiales

Incorporer le sucre d’érable dans vos produits

Bascom Family Farms est un fournisseur du sucre d’érable aux fabricants d’aliments des produits laitiers, biscuits, pain, viandes, et descéréales de petit déjeuner. On vous offre une variété de plusieurs granulés, poudres, et les quantités de sucre d’érable en vrac tout au long de l’ anée. Si vous n’êtes pas familier avec 100% de sucre d’érable naturel, vous avez la possibilité de déverrouiller le potentiel d’un choix naturel, sain et délicieux sur le sucre de canne typique ou alternatives de sucre non naturels sur le marché aujourd’hui.

Bascom Family Farms produit du sucre d’érable pur en vrac pour vos besoins de fabrication et des services alimentaires, peu importe comment grand ou petit. Si vous avez quelque chose de spécifique à l’esprit, ou peut-être ne savent pas où commencer quand il vient à l’érable à sucre, juste nous donner un appel. Notre personnel incroyablement bien informé est heureux de vous aider.

Applications sucre d’érable

Les gens du monde entier sont à la recherche pour plus d’options d’aliments biologiques, et sont incroyablement conscients des ingrédients qu’ils mangent. Les consommateurs examinent les étiquettes des aliments comme jamais auparavant. Bien que cela met certainement plus de pression sur les fabricants d’aliments et les fournisseurs de services alimentaires, il crée également un marché de niche pour produire certains aliments exceptionnels et nutritifs. Le sucre d’érable est un ingrédient essentiel d’avoir sur vos étagères pour répondre à la demande des consommateurs d’aliments naturels.

La demande de sucre d’érable en vrac a augmenté ces dernières années en raison de sa polyvalence, la stabilité et la saveur incomparable. Bien qu’il existe un nombre illimité d’utilisations, il y a des catégories de groupes d’aliments typiques et les aliments spécifiques qui dépendent du sucre d’érable:

  • Produits de boulangerie: pain, biscuits, pâtisseries danoises
  • Produits carnés: saucisse, jambon, bacon, poulet
  • Petits-déjeuners: flocons d’avoine, des céréales, granola
  • Condiments et Sauces: vinaigrettes, sautés, grillades et sauces barbecue, moutarde
  • Boissons

Caractéristiques du sucre d’érable

Le sucre d’érable commence sous forme de notre sirop d’érable de couleur pure, robuste, et sombre. Nous avons mis le sirop dans un récipient adapté et traiter jusqu’à ce que le sirop évapore en sucre d’érable pur, complètement libre de tout additif.

Pourquoi plus de fabricants de produits alimentaires cherchent à sucre d’érable pour leurs recettes? Non seulement ce sucre naturel un délicieux et sain alternative sucre transformé, il est livré avec une longue liste d’attributs positifs:

  • Conservation et de stockage longue durée : Moins de 1% d’humidité, non soumis à la levure ou la croissance des bactéries, le sucre d’érable peut durer des années. En comparaison à certains des produits de nos concurrents, nos sucres d’érable ont tendance à avoir une durée de vie encore plus longue et la saveur plus dynamique parce que nous maintenons étroitement faible teneur uniforme de l’humidité, la taille des granules, PH, et la douceur globale.
  • Tailles multiples de granulation : Le sucre d’érable est un matériau micro-cristalline sèche, 90-95% de saccharose disponible en standard, tamisé, et de la poudre de granulés de taille qui peut passer à travers un tamis n ° 10, comme le sucre de table ou à travers un tamis n ° 35 avec une consistance farineuse.
  • Options d’emballage divers: notre sucre d’érable granulé est emballé dans 1 lb, 5 lb, et 40 boîtes de livres.
  • Disponibilité toute l’année : Nous avons en stock une grande quantité du sucre d’érable disponible toute l’année.

Maple sugar is used much in the same way that standard cane sugar is used. However, it can have a deeper sweetness than cane sugar, so keep this in mind for your foods. If you need any assistance with product application or your recipe formulation, let’s discuss what may work best for your needs.

Stockage toute l’année

La consommation par personne des produits de l’érable pur a presque triplé au cours des 35 dernières années aux États-Unis. Bascom Family Farms continuera à produire du sucre d’érable naturel de haute qualité pour répondre à cette demande. Bascom Family Farms est en mesure de répondre à vos besoins en sucre d’érable en vrac et nous sommes positionnés pour soutenir et assurer la croissance continue du marché de l’érable. Avec un approvisionnement stable de l’érable de notre propre ferme, ainsi que d’autres fermes dans toute la région, et nos quatre lignes de production dédiée au sucre d’érable et au sirop en vrac, Bascom Family Farms continuera d’être le prééminent fournisseur mondial d’érable industriel pour de nombreuses générations à venir.

Laissez Bascom Family Farms approvisionner votre prochain commande du sucre d’érable

Que vous ayez besoin du sucre d’érable en vrac ou du sirop d’érable en vrac, nous fournissons des produits du sucre d’érable dans de nombreuses options différentes et nous pouvons assurer des livraisons immédiates de notre sucre en vrac en quantité dont vous avez besoin tout au long de l’année. Nos installations sont conçues pour produire et emballer le sucre à vos besoins précis.

Pour passer une commande ou recevoir desinformations supplémentaires, composez le 888-266-6271. Vous pouvez également nous envoyer des demandes via notre formulaire en ligne ici. Nous sommes impatients de travailler avec vous et vous fournir des produits d’érable de la plus haute qualité. Que Bascom Family Farms soit votre source d’érable … vous pouvez compter sur nous!

Le sucre d’érable: tailles de granulation

Pour fabriquer le sucre d’érable, nous commençons par la sélection du sirop au gout robuste 100% pur et naturel ou biologique qui conforme à nos spécifications strictes. Le sirop est pompée dans un récipient sous pression, fait cuire et agité. Afin d’assurer l’intégrité du produit, rien n’est ajouté tout au long du traitement. Après que l’eau dans le sirop est évaporé, des morceaux de sucre d’érable demeurent. Moulu en petits morceaux, le sucre est criblé en fonction de la taille comprenant une poudre, des granulés ou une combinaison des deux. Le résultat c’est du sucre d’érable sec; un matériau microcristallin qui est de 90% à 95% de saccharose.

Processus proprietaire garantie la cohérence, la durée de conservation et de saveur supérieure

Bulk-SugarNotre sucre d’érable est disponible en standard, tamisé, et de la poudre qui peut passer à travers un tamis n ° 10, comme le sucre de table ou à travers un tamis n ° 35, comme la farine. Notre sucre d’érable est disponible pour l’emballage et l’expédition toute l’année dans 1 lb, 5 lb, et en carton de 40 lb. Nos experts de R & D peuvent vous aider à déterminer quel type du sucre d’érable à utiliser dans vos formulations. Notre procédé de fabrication exclusif garantit que nos granules de sucre et de la poudre maintiennent leur qualité constante lot après lot, année après année. En raison de faible humidité, la taille des granules, la douceur et PH, nos sucres d’érable ont une durée de vie plus longue et une saveur supérieure par rapport à un grand nombre de produits de nos concurrents. Contactez Bascom Family Farms aujourd’hui pour du sucre d’érable en vrac.

Densité:
Sucre d’érable granulés 34 – 38 livres par pied cube.
Sucre en poudre 36 – 40 lb par pied cube.
Taille:
Les granules de sucre traversent # 10 l’écran, comme le sucre de table.
La poudre de sucre d’érable passe à travers un tamis n ° 35, comme la farine.
Le sucre standard est un mélange des deux.
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Le sucre d’érable: l’édulcorant parfait

Bascom Family Farms a fourni les consommateurs et les fabricants à l’érable de haute qualité pour sept générations. Aujourd’hui, nous sommes le premier fabricant mondial de 100% de sucre d’érable en vrac pur et organique, un profil de saveur forte demande pour le consommateur d’aujourd’hui. Unique polyvalent et délicieux, notre sucre d’érable naturel et organique pure est une alternative saine aux autres édulcorants. Pour les fabricants, les membres de l’industrie des services alimentaires et de revendeurs de marque privée, nous offrons la disponibilité toute l’année dans une variété d’emballages, y compris en vrac. Bascom Family Farms produit de multiples tailles de granulés dans le sucre d’érable biologique et naturel à partir de granulés à écoulement libre à la poudre de confiserie pour répondre à vos besoins de formulation les plus strictes. Mettez nos années d’expérience de travail avec les meilleurs technologues alimentaires du monde et les meilleures équipes R & D de travailler pour vous aujourd’hui!

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Le sucre d’érable donne à vos recettes un goût supérieur

Bulk-SugarUtiliser l’érable pur par rapport à l’utilisation du sucre de canne (ou fructose) contribue à distinguer votre produit. De la poudre à la granule, Bascom produit des tailles granulaires adaptées aux besoins de chaque fabricant. Le sucre d’érable vous donne la possibilité d’incorporer un sucre plus naturel, moins transformés tout en vous permettant de maintenir la formulation de la teneur en humidité qui fonctionne le mieux pour votre produit. Le résultat ajoute un certain quelque chose de spécial à une recette tout en produisant un produit plus sain, plus attrayant et savoureux pour vos clients. Maintenant, vous pouvez intégrer l’érable dans vos produits. Que Bascom Family Farms soit votre source d’érable … vous pouvez compter sur nous!

Sirop d’érable: l’emballage et l’expédition

Le sirop d’érable pur et bio es disponible toute l’année dans une large gamme de formes, de classifications, et d’emballage quand et comment vous voulez. Si vous êtes à la recherche du sirop d’érable en verre, len  plastique, en boîtes de conserve ou tambours dans des tailles allant de cinq conteneurs gallon à des camions-citernes, nous pouvons répondre à vos besoins.

Bascom Family Farms can supply whatever quantity of maple syrup you need.Pictured here are two 5 gallon

Vous avez une demande d’emballage personnalisé? Contactez-nous! Notre usine d’emballage est conçue pour chauffer, filtrer et emballer du sirop selon des spécifications exigeantes. Notre qualité est le meilleur dans l’industrie et nos normes de classement ne sont jamais compromis. Nous vous promettrons de travailler avec vous afin de séléctionner le grade de sirop qui correspond à vos besoins – et de le livrer comment et quand vous en avez besoin.  Bascom Family Farms … vous pouvez compter sur nous ..!

Sirop d’érable en vrac

Le sirop d’érable en vrac: en forte demande dans le monde entier

Le sirop d’érable pur jouit une forte croissance dans le monde de la gastronomie. Bascom Family Farms est le premier fournisseur indépendant du sirop d’érable en vrac aux fabricants de produits alimentaires et aux établissements de services alimentaires dans le monde entier. Les marques nationales comptent sur nos produits d’érable en vrac purs et organiques en raison de notre engagement ferme de qualité supérieure. Nos normes de classement strictes menent l’industrie – l’ensemble de notre sirop d’érable est certifié Kof-K Kosher et non-OGM, et notre érable biologique est certifié par Quality Assurance International (QAI).maple-syrup-bulkEn tant que fabricant d’aliments ou d’un service alimentaire dans le monde d’aujourd’hui, vous avez une excellente occasion de répondre à la demande croissante pour des produits purs et naturels. Que vous produisez du yogourt, de la crème glacée, des produits de boulangerie, des céréales, des collations, des boissons ou des viandes, l’érable pur en vrac purs tels est essentiel pour un profil unique et délicieux. L’érable pourrait également aider à vous démarquer de vos concurrents dans un marché bondé.

Bascom Family Farms est entièrement préparé pour vous aider à la formulation des recettes et des produits si vous en avez besoin. Que vous ayez une demande pour de grandes volumes ou des quantités faibles, nous pouvons facilement les livrer. Nous allons livrer vos produits tout au long de l’année quand et où vous en avez besoin.

Pourquoi tous les fournisseurs d’érable en vrac ne sont pas égaux

Si vous demandez des ingrédients de haute qualité pour vos produits, vous devez rechercher un sirop d’érable en vrac en provenance d’un fournisseur qui valorise la même excellence. En plus de notre sirop classique, notre érable biologique est certifié biologique et porte le sceau organique USDA. Bascom Family Farms est fière de gagner également la certification SQF et d’étendre cette valeur promesse à nos clients – et à la vôtre.

Le sirop d’érable en vrac qui dépasse les bournes

Que vous soyez de nouveau dans le monde du sirop d’érable pur ou un acheteur de sirop d’érable en vrac expérimenté, vous pourriez être surpris d’apprendre à quel point il existe de nombreuses qualités et types pour ce produit naturel. Il est important de comprendre d’abord le système de classement du sirop d’érable USDA qui comprend ces cinq grades et profils de saveur correspondants:

  • Grade A Golden Color, Delicate Taste Maple Syrup: Cette saveur douce est l’un des plus délicats de tous les grades de sirop d’érable. Fait plus tôt dans la saison pendant les climats plus froids, cette saveur d’érable lisse est idéal pour la crème d’érable et érable bonbons.
  • Grade A Amber Color, Rich Taste Maple Syrup: Ce sirop est légèrement plus foncée que l’or délicat et est connu pour sa saveur d’érable lisse. Ce goût distinctif est produit mi-saison quand les températures commencent à se réchauffer. Sa saveur unique et subtile est le plus souvent utilisé pour le sirop de table.
  • Grade A Dark Color, Robust Taste Maple Syrup: Quand les jours deviennent plus chaud, nous produisons ce grade corsé sirop d’érable. La couleur et la saveur d’érable sont un peu plus fort et plus intense que l’ambre, riche. La teneur en sucre des sucs a chuté maintenant de sorte qu’il faut plus de gallons de sève pour faire un gallon de sirop, d’où la couleur plus foncée et des saveurs plus fortes. Ce grade polyvalent est idéal comme garniture et pour la cuisson. Sa saveur d’érable forte se prête également à glaçures à base de viande, des recettes de cuisine, et au-dessus des gaufres, des crêpes, ou des floçons d’avoine.
  • Grade A Very Dark Color, Strong Taste Maple Syrup: Généralement utilisé pour la cuisson, c’est la plus forte saveur de sirop d’érable.
  • Processing Grade Maple Syrup: Utilisé principalement comme un ingrédient commercial, ce sirop foncé présente une saveur d’érable forte. Cette qualité du sirop d’érable est très populaire parmi les fabricants de produits alimentaires. Produit dernier dans la saison des sucres, ce sirop d’érable est exceptionnellement robuste. Sa saveur d’érable intense est parfait pour la cuisson, et de nombreuses marques de produits alimentaires et les chefs comptent sur cette qualité spécifique pour les recettes. Le grade de traitement de sirop d’érable est approprié comme un ingrédient dans les produits alimentaires, mais ne sont pas autorisés pour la vente au détail. Bien qu’il ne répond pas aux exigences de la catégorie A, il fait respecter toutes les autres règles de l’érable et les lignes directrices de qualité alimentaire / sécurité.

Vous cherchez un “Clean Label”?

Maple Syrup can help you get a Clean Label.Pourquoi pas
du sirop d’érable?
En savoir plus

Si vous voulez une forte saveur de sirop d’érable, veuilliez considérer les grades les plus sombres. Beaucoup de chefs alimentaires se tournent vers le sirop d’érable robuste en vrac de qualité pour leurs recettes à cause de son goüt fort. Bascom Family Farms a du sirop en vrac en différentes quantités, de cruches à des charges de camion-citerne. Mais, en ce qui concerne ces qualités de sirop d’érable, nous prenons encore un peu plus de soin. Bascom Family Farms est connu dans l’industrie pour notre «sept vitesses» norme de classement. En fait, notre mélange rigoureux et un processus de classement crée 28 gammes individuelles. Nous comprenons que la cohérence est d’une importance cruciale dans vos formulations de produits et aux attentes de vos consommateurs. Notre processus de classement breveté unique nous permet d’obtenir le profil de saveur à chaque fois. Très peu d’autres fournisseurs de sirop d’érable en vrac viennent même près de répondre à cette demande croissante dans l’industrie.

Nos sept générations de la cultivation d’érable et d’expérience en la production, ainsi que notre expérience érable R & D , assurent que nous produisons des produits de l’érable pour répondre à vos spécifications exactes. Avec nos profils uniformes de saveur et de couleur, des normes de qualité strictes d’érable et une assistance pour la formulation, votre produit aura l’impact que vous cherchez. Et si vous ne connaissez pas exactement lequel saveur fonctionnera le mieux à vos besoins, il suffit de nous parler. Que Bascom Family Farms soit votre source d’érable … vous pouvez compter sur nous!

Une capcité du sirop d’érable qui dure toute l’anée.

La recherche nous montre que la consommation par personne de produits d’érable pur a presque triplé aux États-Unis au cours des 35 dernières années. Bascom Family Farms continue à produire notre sirop d’érable pur haute qualité pour satisfier cette demande. Bascom est en mesure de répondre à vos besoins de volume tout au long de l’année et nous sommes positionnés pour soutenir et assurer que la croissance du marché de l’érable continue. Avec un approvisionnement stable d’érable de notre propre ferme, ainsi que d’autres fermes indépendantes dans toute la région productrice de sirop d’érable, ainsi que nos quatre lignes de production dédiée au sirop d’érable et du sucre en vrac, Bascom Family Farms continuera d’être le fournisseur d’érable industriel prééminent au monde pour de nombreuses générations à venir.

Vous pouvez compter sur nous!

Que vous ayez besoin du sucre d’érabvle en vrac en petites quantités ou de grandes quantités, dans diverses catégories et options d’emballage, nous pouvons répondre à toute demande. Nos installations de fabrication et de distribution peuvent exécuter des commandes pour des cruches d’un gallon, barils de 55 gallons, bacs de 220 gallons, ou des charges de camion-citerne, même plein.

Pour passer une commande ou recevoir de l’information supplémentaire, s’il vous plaît appelez-nous au 888-266-6271. Vous pouvez également nous envoyer des demandes via notre formulaire en ligne. Nous sommes impatients de travailler avec vous et de vous fournir des produits d’érable en vrac de haute qualité. Que Bascom Family Farms soit votre source d’érable … vous pouvez compter sur nous!

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Nous sommes prêts pour vous aider avec la formulation de recettes

Vous pouvez nous faire confiance pour:

Bascom Family Farms a aidé des équipes de recherche et de développement depuis les années 1920 pour  intègrer de l’érable dans leurs produits. L’érable pur est l’un des profils de saveur en forte croissance. N’importe quel type de produit que vous fabriquez, notre processus de sous-classement “sept niveaux” exclusive nous permet de vous fournir du sucre d’érable ou du sirop d’érable en vrac qui correspond à vos spécifications exactes. Profitez-vous de notre expérience avec des technologues alimentaires. Bascom Family Farms vous aidera à choisir la bonne qualité du sirop d’érable ou de sucre d’érable granulé pour répondre à vos besoins. Si vous avez une projet d’érable, contactez-nous. Notre expertise en formulation peut raccourcir votre courbe d’apprentissage, minimizer vos coûts, et vous aider à marchandiser votre nouveau produit aux détaillants.

Stockage tout au long de l’ánnée garanti

Pict-Ind_RDBascom Family Farms fournit de l’érable en vrac aux fabricants principaux de produits laitiers, biscuits, pain, viandes, et céréales de petit déjeuner. En tant que fournisseur d’érable haut volume, nous vous offrons de l’érable 100% pur et biologique dans une grande variété d’emballages en vrac à partir de fûts de 55 gallons et 220 bacs gallon jusqu’à des charges de citernes pleines. Notre qualité est le plus élevé dans l’industrie et nos normes de classement ne sont jamais compromis. Tous nos produits d’érable sont certifiés KOF-K Kosher et non-OGM, et notre érable biologique est certifié biologique par Quality Assurance International (QAI) et porte le sceau organique USDA. Contactez-nous aujourd’hui pour les échantillons et les coûts. Que Bascom Family Farms soit votre source d’érable … vous pouvez compter sur nous!

Les classifications du sirop expliquées

Le sirop d’érable est classifié comment?

Le système de classement du sirop d’érable est construit sur une combinaison de saveur et de translucidité, ce dernier qui mesure la quantité de lumière transmise à travers le sirop. Darker grades de sirop d’érable permettre moins de lumière de passer à travers, et les notes plus légères de sirop d’érable ont les plus hauts niveaux de transmission de la lumière. En règle générale, les grades plus légers de sirop d’érable sont produits plus tôt dans la saison quand le temps est plus froid et les qualités les plus sombres de sirop d’érable apparaître plus tard dans la saison où il fait plus chaud.

Quelle qualité du sirop d’érable est bon pour votre produit et les besoins de fabrication?

Il n’y a pas une telle chose comme la “meilleure” qualité du sirop d’érable. Comme vous formulez vos produits et recettes, vous aurez probablement une note spécifique de sirop d’érable qui fonctionne le mieux pour vos besoins. Inclus ci-dessous quelques utilisations courantes pour les cinq qualités de base:

  • Grade A Golden Color, Delicate Taste Maple Syrup: Cette saveur douce est l’un des plus délicats de tous les grades de sirop d’érable. Fait plus tôt dans la saison pendant les climats plus froids, cette saveur d’érable lisse est idéal pour la crème d’érable et érable bonbons.
  • Grade A Amber Color, Rich Taste Maple Syrup: Ce sirop d’érable est légèrement plus foncée que l’or délicat et est connu pour sa saveur d’érable lisse. Ce goût distinctif est produit mi-saison quand les températures commencent à se réchauffer. Sa saveur unique et subtile est le plus souvent utilisé pour le sirop de table.
  • Grade A Dark Color, Robust Taste Maple Syrup: Alors que les jours deviennent plus chaudes dans la saison de sucre””, nous produisons ce grade corsé sirop d’érable. Tant la couleur et la saveur d’érable sont un peu plus fort et plus intense que l’ambre, Rich. La teneur en sucre de la sève a chuté de maintenant si, il faut plus de sève pour faire un gallon de sirop; d’où la couleur plus foncée et des saveurs plus fortes. Ce grade polyvalent est idéal comme garniture et pour la cuisson. Sa saveur d’érable forte se prête également à glaçures à base de viande, des recettes de cuisine, et au-dessus des gaufres, des crêpes, ou des flocons d’avoine.
  • Grade A Very Dark Color, Strong Taste Maple Syrup: Utilisé principalement comme un ingrédient commercial, ce sirop foncé présente une saveur d’érable forte. Cette qualité du sirop d’érable est très populaire parmi les fabricants des produits alimentaires. Produit dernier dans la saison des sucres, ce sirop d’érable est exceptionnellement robuste. Sa saveur d’érable intense est parfait pour la cuisson, et de nombreuses marques de produits alimentaires et les chefs comptent sur cette qualité spécifique pour les recettes.
  • Processing Grade Maple Syrup: Le grade de traitement de sirop d’érable est approprié comme un ingrédient dans les produits alimentaires, mais peut contenir des odeurs ou des saveurs et ne peut être classé comme catégorie A. Il est interdit de le vendre au détail. Bien qu’il ne répond pas aux exigences de la catégorie A, il fait respecter toutes les autres règles de l’érable et les lignes directrices de qualité alimentaire / sécurité, et est adapté en tant que ingrédient dans les applications agricoles comme dans l’alimentation du bétail.

Notre processus de classment “sept étages” propriétaire assure la cohérence

La cohérence de qualité Maple est crucial pour les fabricants d’aliments, les chefs et les spécialistes du marketing de marque privée. Voilà pourquoi Bascom Family Farms maintient les normes les plus strictes de classement dans l’industrie de fabrication d’érable.

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Après etre arrivé sur lieu, le sirop se sépare dans de grands réservoirs selon la classification.

Alors que nous classifions ;’érable par les quatre grades de base de l’USDA, nous employons également un système encore plus fin pour notre propre classification. «Sept grades» la norme de classement de Bascom Family Farms produit 28 grades de sirop d’érable qui assurent chaque fabricant obtient le profil de saveur exacte dont ils ont besoin. Notre system “sept niveaux” est rigoureux et ferme. Il sépare le sirop d’érable par profil de saveur et de la couleur pour assurer la qualité optimale et la satisfaction des consommateurs. Nous prenons cette étape supplémentaire parce que le sirop d’érable (tout comme le vin) varie légèrement d’un producteur à l’autre et d’une région à une autre chaque année. Notre processus de classement unique nous permet de formuler ces subtilités de telle sorte que des fabricants, distributeurs de marque privée, des chefs et des leaders mondiaux dans l’industrie des services alimentaires obtiennent un produit compatible avec le profil de saveur correcte chaque fois.  De plus, tout notre produits de sirop d’érable sont certifiés biologiques par Quality Assurance International (QAI), porter le label biologique USDA, et ont la certification Kof-K Kosher.

Prochaines étapes avec la nouvelle classification du sirop d’érable

Vous pouvez commencer par un clic-droit sur l’image ci-dessous pour télécharger cette infographie:

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À partir du 1er Août, 2015, Bascom Family Farms a expédié le sirop d’érable marqué selon le nouveau système de notation. Nous demeurons engagés à fournir des produits de sirop d’érable pur exceptionnels qui répondent à vos besoins de profil de saveur exacte, nous  suivons donc les dernières avancées sur les nouveaux grades de sirop d’érable roll-out et l’affichage des mises à jour régulières sur notre blog. De plus, nous fournissons une éducation approfondie sur ces nouveaux changements de classification du sirop d’érable, de sorte que nos acheteurs, les fabricants, les chefs, et les détaillants peuvent parfaitement passer à ces nouvelles classifications tout en conservant le goût du produit, la continuité de l’étiquette, et la sensibilisation de marketing appropriée.

Commander du sirop d’érable de Bascom Family Farms aujourd’hui!

Quant aux demandes personnalisées pour vos besoins de sirop d’érable, Bascom Family Farms vous fera l’affaire. Nos qualités de sirop d’érable distinctif sont disponibles dans le volume dont vous avez besoin. Nos installations de fabrication et de distribution peuvent gérer les demandes d’emballage personnalisé, avec des capacités au bouillit, filtration, et emballage du sirop d’érable à vos spécifications. S’il vous plaît composez le 001-802-257-8100 pour passer une commande ou envoyez-nous un courriel ou remplir notre formulaire de contacte ici. Rappelez-vous, si vous avez besoin des conseils d’expert sur votre produit ou formulations de recettes, nous sommes plus qu’heureux de vous aider. Laissez Bascom Family Farms soit votre source d’érable … vous pouvez compter sur nous!