Maple Syrup Substitution Guide

Full-bodied, mineral-y and earthy could just as easily describe Bascom Family Farms Grade A Dark Amber as a Chateauneuf du Pape. With palates as sophisticated as any sommelier, Bascom Family Farms Maple makers gather ’round, stick their fingers in maple, savor – and let the vernacular fly. Like fine wine, pure maple is authentic, complex and delicious.

The Highest Quality Maple Syrup You Can Serve

Now you can incorporate the delicious flavor of maple syrup into your favorite recipes. Let Bascom Family Farms be your wholesale maple syrup supplier… you can count on us!

Why Choose Maple Syrup and Sugar?

Consumers are increasingly steering away from white sugar and becoming more interested in purchasing foods that use alternative sweeteners—and not just at the grocery store. They are looking for healthier options at bakeries and restaurants as well, so cooking with maple syrup is one big reason why you should buy wholesale maple syrup and maple sugar from Bascom Family Farms. Rather than white sugar, choose maple syrup or maple sugar. It has a delightful and distinctive flavor that is incredibly versatile, and it lends itself to all types of cuisines. On top of that, it boasts plenty of important nutrients and antioxidants such as potassium, calcium, phosphorus, iron, and vitamins B2, B5, and B6—none of which are found in white sugar. Not only do you gain a wider range of culinary and baking options when you use maple syrup or sugar, you give your customers exactly what they want: delicious food that they can feel good about.

Maple Syrup Substitution Guide

Maple syrup is a wonderful, all-natural and healthy substitute for white sugar. There are four different grades of maple syrup, each offering their own unique flavor profiles—so no matter which grade you use, it is sure to add a special touch to your cooking and baking.

How do you substitute maple syrup for white sugar in your cooking and baking?

  • To replace white sugar in your general cooking with maple syrup, use 1/2 cup of maple syrup for every cup of sugar and subtract 3/4 cup of other liquid in the recipe.

Since maple syrup is brown and granulated sugar is white, this substitution will darken your baked goods and cause them to brown quicker. Also, due to the slight acidity of maple syrup, you might want to neutralize this if you are substituting maple syrup in a batter so that it will rise properly.; In order to do this, simply add ¼ to ½ teaspoon of baking soda per cup of maple syrup. It is also advisable to lower the oven temperature by about 25° since maple syrup caramelizes at a lower temperature than granulated sugar.

Substituting Maple Sugar for white sugar is even easier. For each cup of white sugar, use 2/3 to ¾ of a cup of maple sugar.

枫糖提示和食谱厨师

枫糖是一种纯天然的替代甜味剂可以在大家的喜爱的食谱取代已处理的白色和糖粉。巴斯科姆家庭农场100%纯天然或有机散装枫糖从深色,全味的枫符合我们的确切规格糖浆制成。在整个处理没有被添加。

现在,您可以将枫糖的味道鲜美到您最喜爱的食谱。让巴斯科姆家庭农场是你的枫源…你能指望我们!

枫糖替代指南

  • 枫糖:使用1/2到3/4杯枫糖到位1杯蔗糖。

枫糖食谱

枫糖包装厨师和餐饮业

Maple sugar is available for shipping year round in a wide range of forms and packaging when and how you need them. If you’re looking for wholesale maple sugar in plastic containers, bags and boxes ranging from 6.1 oz to 40 lbs, we can meet your needs.

Bascom Family Farms Offers:

  • Guaranteed Year Round Availability: We stock a large supply of maple sugar available for immediate shipment year round. Organic granules are also available. Granules are packed in sizes ranging from 1 to 40 pound boxes.
  • Various Packaging Options from 6.1 oz shakers to 40-lb boxes. Have a custom packaging request? Call us!

Our packaging facility is designed to pack sugar to exacting specifications. The result is always top quality maple product you will be proud to serve to your customers! Call for packing, pricing and shipping information today.

枫糖颗粒尺寸为厨师和餐饮服务

巴斯科姆家庭农场是美国领先的各种颗粒尺寸包括粉末天然和有机100%纯批发枫糖独立供应商。

巴斯科姆家庭农场优惠:

  • 有机和天然枫木版本 : 可在天然和有机枫糖版本的正宗特色风味枫和浅棕色。一个健康的天然替代其他甜味剂!
  • 保质期长,储运: 小于1%的水分,不受酵母或细菌的生长,槭糖可以持续数年。
  • 多颗粒尺寸: 枫糖是干,微晶体材料,90 – 提供标准95%的蔗糖,过筛,粉末尺寸的颗粒,可以通过#10筛,如表糖或通过#35筛,如面粉。我们将与您一起选择只是糖的权颗粒大小,以满足您的需求。

我们的质量始终处于同行业中最高,我们的分级标准决不妥协。

internal-banner-foodservice-sugar

枫糖厨师和餐饮业

用100%纯枫糖与简单地用蔗糖(或果糖)甜味剂调味给你最好的食谱美味的优势。从粉颗粒,巴斯科姆家庭农场生产的纯散装枫糖与适合每个厨师的需求颗粒大小。枫糖为您提供了一个整合更自然,少加工糖同时让您保持水分含量制定最适合你的食谱的能力。结果增加了一定的一些特殊的配方生产的同时为您的客户更健康,更具吸引力和美味的产品。

现在,您可以将枫树到你的产品。让巴斯科姆家庭农场是你的枫源…你能指望我们!

你可以依靠巴斯科姆家庭农场批发枫糖和枫糖

浓郁,矿物y和泥土可以很容易地描述巴斯科姆家庭农场甲级深琥珀色为教皇新堡。凭借口味,与成熟的品酒师,巴斯科姆家庭农场
枫厂商聚到一起来,在枫树坚持自己的手指,细细品味 – 让白话飞。就像美酒,纯枫树是真实的,复杂的,美味可口。

最高质量的枫树糖浆即可起锅

现在,您可以将枫糖浆的味道鲜美到您最喜爱的食谱。让巴斯科姆家庭农场是您的批发枫糖浆供应商…你可以依靠我们!

为什么选择枫糖浆和糖吗?

消费者越来越多地从白糖转向远离,而且越来越有兴趣购买使用替代甜味剂,而不是只在杂货店的食物。他们正在寻找在面包店和餐馆,以及健康的选择,所以用枫糖浆烹饪是一大原因,你应该买批发枫糖浆和枫糖从巴斯科姆家庭农场。而不是白砂糖,选择枫糖浆或枫糖。它有一个令人愉快的和独特的味道,是令人难以置信的通用性,并且它本身借给各类美食。最重要的是,它拥有大量的重要营养物质和抗氧化剂,如钾,钙,磷,铁和维生素B2,B5和B6-其中没有在白糖被发现。你不仅获得了更广泛的,当你用枫糖浆或糖烹饪和烘焙选项,你给你的客户他们想要的东西:美味的食物,他们可以感觉良好。

枫树糖浆替代指南

枫糖浆是白糖美妙,全天然,健康的替代品。有四种不同等级的枫糖浆,每提供自己独特的风味轮廓,所以无论你使用哪一个档次,这是一定要一个特殊的触摸添加到您的烹饪和烘焙。

你如何替换枫糖浆白糖在烹饪和烘焙?

要在用枫糖浆一般的烹调取代白砂糖,用1/2杯枫糖浆的糖的每杯和减去3/4杯等液体的配方。
由于枫糖浆是棕色和砂糖是白色的,这种替代会变暗你的烘焙食品和它们造成棕色更快。此外,由于枫糖浆的微酸性,你可能想消除这种如果你是在一个面糊代枫糖浆,使其正确升起。为了做到这一点,只需添加¼到½每枫糖浆杯小苏打茶匙。它也可取由大约25℃,以降低炉温自枫糖caramelizes在比砂糖更低的温度。
代枫糖白糖更容易。对于白糖每杯,用2/3至¾枫糖一杯。

有关其他配方选择,蔗糖,请访问我们的枫糖提示和食谱页面,其中包括一个枫糖替代指南。

这种可能性确实是无止境的,当涉及到枫糖和枫糖做饭!凭借其惊人的营养面板,枫糖浆和枫糖是一个伟大的除了任何配方。选择巴斯科姆家庭农场是您的批发供应商枫树,看到自己我们的高品质枫糖浆和枫糖如何改善您的最佳配方的味道!

你可以指望巴斯科姆家庭农场批发枫糖和枫糖

有关我们的巴斯科姆家庭农场枫批发全线产品为食品服务行业,可用性或订购的更多信息,请拨打免费电话888-266-6271,或现在与我们联系!

厨师“指南枫树糖浆等级

美国农业部糖浆分级系统采用了四种不同等级的枫:A级色泽金黄,口感细腻; A级琥珀色,口感丰富;高档深色,乐百氏的味道;和处理程度。这些牌号有颜色和风味的上限和下限。作为一项规则,颜色越深,越强的风味。枫糖浆的特定档次个人偏好是类似于葡萄酒消费的;有些人喜欢红色,有的白色,有些脸红等。这些相似扩展到其他农产品的食品,如橄榄油,其中特级初榨将类似于浅琥珀色枫糖浆;第一个出来的 – 然后随着赛季的进行暗。

枫糖等级

年级 味道
Grade A Golden Color, Delicate Taste 淡琥珀色一个非常微妙的味道
Grade A Amber Color, Rich Taste 琥珀枫浓郁香味,非常适合烹饪和燕麦,煎饼,松饼,玻璃鲑鱼等。
Grade A Dark Color, Robust Taste 消费者的衷心枫味的选择,最常用于烹饪。伟大的清洁饮食。
Processing Grade 特强的味道,作为一个商业成分。

Why Buy Wholesale Maple Syrup from Bascom Family Farms?

什么是枫糖?

消费者比以往更健康的饮食更感兴趣,他们愿意支付更多的优质,营养类食品。 1990年和2010年之间,有机食品和饮料在美销量从十亿$ 1上升到了惊人的26.7 $十亿,而这种转变是关于饮食增加消费知识的结果。人们不再需要用廉价的和不健康的原料制成的高度提炼和加工食品。白面粉和白糖,但仍广泛应用于许多食谱和产品,正在餐馆和面包店选择使用健康的替代品,以此来吸引这一不断增长的浪潮消费者的利益所取代。

顾客需要健康,高品质的食品

对于在枫糖浆和枫糖的天然替代品甜味剂兴趣大增的原因之一是由于越来越多的科学研究已经出来吹捧的健康益处和精制糖的健康风险。不仅枫糖浆的迅速风靡,但对于所有的天然,营养,本地种植和本地制成的食品市民的需求激增。

曾经是几乎只用作为早餐调味品,现在越来越多地用作白糖在全球各地的许多家庭和食肆的替代品。在你的厨房用枫糖浆是一个伟大的方式展示你的关心,正如许多关于食物,你作为他们的质量您的客户得到您的竞争优势。当他们吃的食物,以及和他们愿意付出多一点品质的用餐体验,提供只是这不仅是美味,而且健康的人感觉良好。

枫糖浆烹饪可能性是无限的

今天市场上所有的甜味剂中,枫糖浆有一个被作为美味,因为它是营养丰富的口碑最好。当然,任何类型的甜味剂将成为其脱硫目的,在你的甜点,但为什么不能用枫糖浆来代替,并给你的客户拥有丰富的营养素和抗氧化剂的更丰富的味道?虽然这无疑是甜点和焙烤食品优越的天然甜味剂,可能性还没有结束。的枫糖浆的味道多功能性适合于广泛的美食和你可能不希望菜肴。它使一个美好的,除了釉鲜鱼,猪肉和蔬菜,它是完美的补充,你的秋季菜单上的产品。我们根本没有理由为您或您的厨师不采取它无休止地令人兴奋的烹饪可能性优势。

有关与枫糖浆烹饪的更多信息,请参阅我们的提示和食谱页一些枫糖浆配方和我们的枫糖浆替代指南。

当谈到自己的声誉花一点更能有大回报

目前已经在很多大城市在哪里买新鲜的当地食材已经成为小餐馆和面包店规范了巨大的转变。这个令人振奋的发展正遭到公众敞开怀抱。对于许多餐馆和食品服务业务,购买所有的食材来自当地并不总是一个可行的选择。不过,有一些方法可以显着改善您的品质,风味和声誉食品和枫糖浆烹饪是一个很好的开始!

当选择在你的厨房要使用的甜味剂,记住 – 你得到你所支付的。更便宜的选择,如砂糖,高果糖玉米糖浆将节省您的钱,但质量差将在你所服务的食品展。在发生在你的厨房其他甜味剂的使用枫糖浆可能会贵一点,但是从一个有信誉的批发枫糖浆供应商购买散装将帮助您节省钱。总的来说,这使得开关是非常值得的额外费用,当涉及到风味和营养优势和你的客户一定会注意。你的面包店或餐厅的使用最优质的原料和提供最新鲜最美味的食品声誉将是你需要更多的企业带来了所有的广告。

你可以指望巴斯科姆家庭农场批发枫树糖浆

有关我们巴斯科姆家庭农场散装枫糖浆或批发枫糖浆产品的全线为食品服务行业,可用性或订购的更多信息,请拨打免费电话888-266-6271,或现在与我们联系!

internal-banner-foodservice-syrup

厨师“指南枫树糖浆

纯枫糖浆是纯天然,美味,一个关键因素,以菜咸味和甜味。枫叶正迅速成为美国最受欢迎的主菜,开胃菜和甜品的成分之一。想烤根茎类蔬菜,枫木,番鸭与无花果和枫树,烤野生鲑鱼与姜和枫浇上 – 你得到的图片。当然,枫糖浆总是顶上最卑微的燕麦片和煎饼的美味颓废了。有什么能比100%的纯或有机枫糖浆或糖简单,因为您的主要甜味剂?

最高质量的枫树糖浆即可起锅

在巴斯科姆家庭农场,我们的质量是同行业中最高,我们的分级标准决不妥协。除了五USDA枫档次,我们提供了一个强大的枫树风味和深色,让厨师使用在他们的食谱配方中流动性较差的一种独特的高强度纯枫树糖浆。虽然所有的巴斯科姆家庭农场糖浆和糖不含人工香精,防腐剂,增稠剂或制成,我们的有机枫树产品QAI和Kosher认证,并带有美国农业部有机印章。我们由QAI有机认证消除了错误的任何保证金。购买巴斯科姆家庭农场有机认证糖浆,确保您和您的客户,你买最好的药水可能。

我们将与您一起选择只批发枫糖浆的权利档次,以满足您的需求 – 并提供如何,当你需要它。征集包装,定价和出货今天的信息。让巴斯科姆家庭农场是你的枫源…你能指望我们!

internal-banner-foodservice

对餐饮服务枫糖浆

正如许多在餐饮服务行业的世界顶级厨师和领导人已经发现,使用的枫树已经迅速从一个简单的早餐,一流的一个重要成份种类丰富的美味主菜,釉,酱,甜点和饮料的发展。由于枫木变成了这样的一个组成成分如此多的招牌菜在很多世界上最好的餐厅,需要有稳定的质量和可靠的风味轮廓也相应增长。随着客户对枫木风格的烹饪菜肴的需求增加,厨师寻求可靠的全年枫源和快如闪电的周转时间来补充耗尽的库存。巴斯科姆家庭农场,我们的系列品牌,已成为首屈一指的资源的全球社区,取决于可用的最好的批发枫糖浆和批发枫糖产品……何时,何地以及如何需要他们。

你可以依靠我们!

随着几十年的经验与食品服务行业的工作,许多世界领先的食品制造商,你可以在巴斯科姆家庭农场数超过世界上最好的枫树产品的更多 – 您可以在我们专业的客户支持人员算一对单配方配方和产品的应用服务。我们将与您密切合作,帮助您选择适合您的得意之作正确的枫树产品和比率,并提供您提供最热门的技巧和最翔实的枫树产业资源。有关为食品服务行业,可用性或订购我们的巴斯科姆家庭农场枫全线产品的更多信息,请联系我们