Sirop d’érable : trucs et recettes pour les chefs

Corsé et terreuse pourrait simplement décrire aussi facilement Bascom Family Farms Grade A Dark Amber comme Chateauneuf du Pape. Avec les palais aussi sophistiqué que tout sommelier, Bascom Family Farms
les responsables de l’érable se réunissent ’round, collent leurs doigts en érable, savourer – et laissez la mouche vernaculaire. Comme le bon vin, érable pur est authentique, complexe et délicieux.

La qualité d’érable la plus haute

Maintenant, vous pouvez incorporer la délicieuse saveur de sirop d’érable dans vos recettes préférées. Laissez Bascom Family Farms soit votre fournisseur de sirop d’érable gros … vous pouvez compter sur nous!

Pourquoi choisir le sirop d’érable et le sucre d’érable?

Les consommateurs sont de plus en plus orientent loin de sucre blanc et de plus en plus intéressés à acheter des aliments qui utilisent des édulcorants et alternative non seulement à l’épicerie. Ils recherchent des options plus saines dans les boulangeries et les restaurants ainsi, donc cuisiner avec le sirop d’érable est une grande raison pour laquelle vous devriez acheter en gros le sirop d’érable et le sucre d’érable de Bascom Family Farms. Plutôt que de sucre blanc, choisissez le sirop d’érable ou de sucre d’érable. Il a une saveur agréable et distinctif qui est incroyablement polyvalent, et il se prête à tous les types de cuisines. En plus de cela, il bénéficie de beaucoup de nutriments importants et des antioxydants tels que le potassium, le calcium, le phosphore, le fer et les vitamines B2, B5, B6 et dont aucun ne se trouvent dans le sucre blanc. Non seulement gagnez-vous un plus large éventail d’options culinaires et de cuisson lorsque vous utilisez le sirop d’érable ou de sucre, vous donnez à vos clients exactement ce qu’ils veulent: une délicieuse nourriture qu’ils peuvent se sentir bien..

Guide de substitution de l’érable

Le sirop d’érable est un merveilleux, tout-naturel et sain substitut du sucre blanc. Il existe quatre catégories différentes de sirop d’érable, chacun offrant leur propre saveur unique profils-donc peu importe quel grade vous utilisez, il est sûr d’ajouter une touche spéciale à votre cuisine et la pâtisserie.

Comment remplacer le sucre blanc avec le sirop d’érable dans votre cuisine et la cuisson?

  • Pour remplacer le sucre blanc dans votre cuisine avec du sirop d’érable, utilisez 1/2 tasse de sirop d’érable pour chaque tasse de sucre et soustraire 3/4 tasse d’un autre liquide dans la recette.

Comme le sirop d’érable est marron et le sucre de cane est blanc, cette substitution sera assombrir vos produits de boulangerie et de les amener à brun plus rapide. En outre, en raison de la légère acidité du sirop d’érable, vous voudrez peut-être pour neutraliser si vous substituez le sirop d’érable dans une pâte de sorte qu’il va augmenter correctement. Pour ce faire, il suffit d’ajouter ¼ à ½ cuillère à café de bicarbonate de soude par tasse de sirop d’érable. Il est également conseillé d’abaisser la température du four d’environ 25 ° depuis le sirop d’érable caramélise à une température inférieure à celle du sucre granulé.

Substituer au sucre d’érable pour le sucre blanc est encore plus facile. Pour chaque tasse de sucre blanc, utilisez 2/3 à ¾ d’une tasse de sucre d’érable.

Pour les options de recettes supplémentaires pour le sucre de canne, s’il vous plaît visitez notre page Sucre d’érable Conseils et recettes qui comprend un guide de substitution de sucre d’érable.

Recettes de sirop d’érable

Griller / Barbecue

“Plats de confort”

Fêtes

Les possibilités sont vraiment infinies quand il vient à la cuisson avec du sirop d’érable et sucre d’érable! Et avec son panneau nutritionnel étonnante, le sirop d’érable et le sucre d’érable est un excellent ajout à toute recette. Choisissez Fermes Bascom familiales d’être votre fournisseur d’érable en gros, et voyez par vous-même comment notre sirop d’érable et le sucre d’érable de haute qualité peut améliorer la saveur de vos meilleures recettes!

Vous pouvez compter sur Bascom pour des ventes en gros du sirop d’érable et du sucre d’érable

Pour des informations supplémentaires sur notre gamme complète des produits de l’érable en gros pour des services alimentaires, se renseigner sur la disponibilité, ou pour commander, composez le 001-802-257-8100 ou
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