Maple Syrup Substitution Guide

Full-bodied, mineral-y and earthy could just as easily describe Bascom Family Farms Grade A Dark Amber as a Chateauneuf du Pape. With palates as sophisticated as any sommelier, Bascom Family Farms Maple makers gather ’round, stick their fingers in maple, savor – and let the vernacular fly. Like fine wine, pure maple is authentic, complex and delicious.

The Highest Quality Maple Syrup You Can Serve

Now you can incorporate the delicious flavor of maple syrup into your favorite recipes. Let Bascom Family Farms be your wholesale maple syrup supplier… you can count on us!

Why Choose Maple Syrup and Sugar?

Consumers are increasingly steering away from white sugar and becoming more interested in purchasing foods that use alternative sweeteners—and not just at the grocery store. They are looking for healthier options at bakeries and restaurants as well, so cooking with maple syrup is one big reason why you should buy wholesale maple syrup and maple sugar from Bascom Family Farms. Rather than white sugar, choose maple syrup or maple sugar. It has a delightful and distinctive flavor that is incredibly versatile, and it lends itself to all types of cuisines. On top of that, it boasts plenty of important nutrients and antioxidants such as potassium, calcium, phosphorus, iron, and vitamins B2, B5, and B6—none of which are found in white sugar. Not only do you gain a wider range of culinary and baking options when you use maple syrup or sugar, you give your customers exactly what they want: delicious food that they can feel good about.

Maple Syrup Substitution Guide

Maple syrup is a wonderful, all-natural and healthy substitute for white sugar. There are four different grades of maple syrup, each offering their own unique flavor profiles—so no matter which grade you use, it is sure to add a special touch to your cooking and baking.

How do you substitute maple syrup for white sugar in your cooking and baking?

  • To replace white sugar in your general cooking with maple syrup, use 1/2 cup of maple syrup for every cup of sugar and subtract 3/4 cup of other liquid in the recipe.

Since maple syrup is brown and granulated sugar is white, this substitution will darken your baked goods and cause them to brown quicker. Also, due to the slight acidity of maple syrup, you might want to neutralize this if you are substituting maple syrup in a batter so that it will rise properly.; In order to do this, simply add ¼ to ½ teaspoon of baking soda per cup of maple syrup. It is also advisable to lower the oven temperature by about 25° since maple syrup caramelizes at a lower temperature than granulated sugar.

Substituting Maple Sugar for white sugar is even easier. For each cup of white sugar, use 2/3 to ¾ of a cup of maple sugar.

Maple Sugar Tips and Recipes for Chefs

El azúcar de arce es un edulcorante alternativo puro y natural que puede sustituir el azúcar blanco y el polvo procesado en las recetas favoritas de todos. Bascom Familia Granjas azúcar de arce mayor naturales u orgánicos puro al 100% está hecho de un jarabe de color oscuro, de pleno sabor de arce acorde con las especificaciones exactas. No se ha agravado durante todo el procesamiento.

Ahora se puede incorporar el delicioso sabor del azúcar de arce en sus recetas favoritas. Deje Bascom Familia Granjas sea su fuente de arce … se puede contar con nosotros!

Guía de sustitución del azúcar de arce

  • Azúcar de arce: Utilice 1/2 a 3/4 taza de azúcar de arce en lugar del azúcar de caña 1 taza.

Recetas de arce de azúcar

Embalaje de arce de azúcar para los cocineros y la industria de Servicios de Alimentación

El azúcar de arce se encuentra disponible para el envío de todo el año en una amplia gama de formas y embalajes cuándo y cómo usted los necesita. Si usted está buscando el azúcar de arce al por mayor en recipientes de plástico, sacos y cajas que van a partir de 6,1 onzas 40 libras, podemos satisfacer sus necesidades.

Bascom Familia Granjas Ofertas:

  • Garantizada Todo el año Disponibilidad: disponemos de una gran cantidad de azúcar de arce disponible para todo el año su envío inmediato. gránulos orgánicos también están disponibles. Los gránulos son envasados en tamaños que van desde 1 a 40 cajas libra.
  • En varias modalidades desde 6.1 oz agitadores a cajas de 40 libras. Tiene una petición envases personalizados? Llámanos!

Nuestra planta de envasado está diseñado para empacar azúcar a las especificaciones exactas. El resultado es siempre el producto de arce de primera calidad que se siente orgulloso de servir a sus clientes! Llame para el embalaje, la fijación de precios y la información de envío en la actualidad.

Tamaños del azúcar de arce Granulado para los cocineros y servicio de alimentos

Bascom Family Farms es el principal proveedor independiente de los Estados Unidos de pura azúcar de arce al por mayor 100% naturales y orgánicos en varios tamaños granulares incluyendo polvo.

Bascom Familia Granjas Ofertas:

  • Orgánicos y arce natural Versiones Disponible en versiones naturales y orgánicos de azúcar de arce con sabor a arce auténtica característico y un color marrón claro. Una alternativa natural y saludable a otros edulcorantes!
  • Larga Duración y conservación: Menos de 1% de humedad, no sujeto a levaduras o bacterias de crecimiento, azúcar de arce pueden durar años.
  • Múltiples gránulo Tamaños: El azúcar de arce es un material seco, micro-cristalina, el 90 – 95% de sacarosa disponible en estándar, tamizada, y el polvo de gránulos de tamaño que puede pasar a través de un tamiz # 10, al igual que el azúcar de mesa o por medio de una pantalla # 35, al igual harina. Vamos a trabajar con usted para seleccionar sólo el tamaño de los gránulos correcta de azúcar para satisfacer sus necesidades.

Nuestra calidad es siempre el más alto en la industria y nuestras normas de clasificación no se vea comprometida.

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Azúcar de arce para los cocineros y la industria de Servicios de Alimentación

Aromatizantes con 100% puro de arce de azúcar vs simplemente edulcorantes con azúcar de caña (o fructosa) da sus mejores recetas de una sabrosa ventaja. A partir de polvo de gránulo, Bascom Family Farms produce azúcar de arce mayor pura con tamaños granulares adecuados a las necesidades de cada cocinero. El azúcar de arce le da la capacidad de incorporar un azúcar más natural, menos procesados, mientras que le permite mantener la formulación contenido de humedad que funciona mejor para sus recetas. El resultado añade un cierto algo especial para una receta, mientras que la producción de un producto más saludable, más atractiva y sabrosa para sus clientes.

Ahora se puede incorporar de arce en sus productos. Deje Bascom Familia Granjas sea su fuente de arce … se puede contar con nosotros!

Jarabe de arce consejos y recetas para los cocineros

Con cuerpo, mineral terroso-y y sólo se podían describir tan fácilmente Bascom Family Farms Grado A Ámbar oscuro como Chateauneuf du Pape. Con paladares tan sofisticado como cualquier sumiller, Bascom Family Farms
fabricantes de arce reunir redonda, meten sus dedos en arce, saborear – y dejar que la mosca de la lengua vernácula. Como el buen vino, arce puro es auténtico, complejo y delicioso.

El jarabe de arce de calidad más alta que puede servir

Ahora se puede incorporar el delicioso sabor de jarabe de arce en sus recetas favoritas. Deje Bascom Familia Granjas sea su proveedor de jarabe de arce por mayor … se puede contar con nosotros!

¿Por qué elegir el jarabe de arce y azúcar?

Los consumidores están dirigiendo cada vez más lejos del azúcar blanco y cada vez más interesados en la compra de alimentos que utilizan edulcorantes alternativos y no sólo en el supermercado. Ellos están buscando opciones más saludables en las panaderías y restaurantes, así, así que cocinar con jarabe de arce es una de las razones por las que debe comprar al por mayor sirope de arce y azúcar de arce de Bascom Family Farms. En lugar de azúcar blanco, elija jarabe de arce o azúcar de arce. Tiene un sabor agradable y distintivo que es muy versátil y se presta a todo tipo de cocinas. Además de eso, se cuenta con un montón de importantes nutrientes y antioxidantes, tales como potasio, calcio, fósforo, hierro y vitaminas B2, B5 y B6-ninguno de los cuales se encuentran en el azúcar blanco. No sólo se puede obtener una gama más amplia de opciones culinarias y de horneado cuando se utiliza el jarabe de arce o azúcar, que da a sus clientes exactamente lo que quieren: una deliciosa comida que puedan sentirse bien.

Guía de jarabe de arce Sustitución

El jarabe de arce es un sustituto maravilloso, totalmente natural y saludable para el azúcar blanco. Hay cuatro grados diferentes de jarabe de arce, cada uno con su propio sabor único perfiles así que no importa qué grado se utiliza, es seguro para añadir un toque especial a su cocinar y hornear.

¿Cómo se puede sustituir el jarabe de arce de azúcar blanco en su cocinar y hornear?

  • Para sustituir el azúcar blanco en su cocina en general con el jarabe de arce, use 1/2 taza de jarabe de arce por cada taza de azúcar y 3/4 taza de restar otro líquido en la receta.

Desde el jarabe de arce es el azúcar moreno y granulado es de color blanco, esta sustitución se oscurecen sus productos de panadería y hacer que se marrón más rápido. También, debido a la ligera acidez del jarabe de arce, es posible que desee para neutralizar esto si está sustituyendo el jarabe de arce en una pasta de modo que subirá correctamente. Con el fin de hacer esto, basta con añadir ¼ a ½ cucharadita de bicarbonato de sodio por cada taza de jarabe de arce. También es aconsejable para bajar la temperatura del horno por cerca de 25 ° desde el jarabe de arce caramelice a una temperatura inferior que el azúcar granulado.

La sustitución del azúcar de arce de azúcar blanco es aún más fácil. Por cada taza de azúcar blanco, use 2/3 a ¾ de taza de azúcar de arce.

Para las opciones de recetas adicionales para el azúcar de caña, visita nuestra página de arce de azúcar consejos y recetas que incluye una guía de sustitución de azúcar de arce.

Recetas del jarabe de arce

Asar a la parrilla / barbacoa

Confort Alimentos

Vacaciones

Las posibilidades de verdad son infinitas cuando se trata de cocinar con jarabe de arce y azúcar de arce! Y con su panel nutricional asombrosa, jarabe de arce y azúcar de arce es una gran adición a cualquier receta. Elija Granjas Bascom familiares para ser su proveedor de arce al por mayor, y ver por sí mismo cómo nuestra sirope de arce y azúcar de arce de gran calidad puede mejorar el sabor de sus mejores recetas!

Usted puede contar con Bascom Family Farms al por mayor de jarabe de arce y azúcar de arce

Para obtener más información sobre nuestra línea completa de productos al por mayor de arce Bascom Family Farms para la industria de servicio de alimentos, la disponibilidad o pedido, llame al número gratuito 888-266-6271 o póngase en contacto con nosotros ahora!

Guía de chefs de Clasificación del jarabe de arce

El sistema de clasificación del USDA jarabe utiliza cuatro diferentes grados de arce Grado: un color dorado, sabor delicado; Grado A Ámbar color, sabor rico; Grado de un color oscuro, sabor robusto; y Procesamiento de Grado. Estos grados tienen límites superiores e inferiores para el color y sabor. Como regla general, cuanto más oscuro el color, más fuerte será el sabor. preferencia individual para un grado particular de jarabe de arce es similar a la del consumidor de vino; algunas personas prefieren rojos, algunos blancos, algunos de rubor y así sucesivamente. Estas similitudes se extienden a otros productos alimenticios agrícolas como el aceite de oliva virgen extra, donde sería similar a jarabe de arce de color ámbar claro; el primero en salir – y luego oscuro a medida que avanza la temporada.

Grados del jarabe de arce

Grade Flavor
Grade A Golden Color, Delicate Taste La luz ámbar Un sabor muy delicado
Grade A Amber Color, Rich Taste Ámbar arce sabor rico, ideal para cocinar y la harina de avena, panqueques, gofres, acristalamiento salmón, etc.
Grade A Dark Color, Robust Taste fuerte sabor de arce elección del consumidor, lo más a menudo utilizado en la cocina. Gran para la limpieza de las dietas.
Processing Grade Excepcionalmente fuerte en sabor, su uso como ingrediente comercial.

Why Buy Wholesale Maple Syrup from Bascom Family Farms?

Los consumidores están más interesados que nunca en las dietas más saludables, y que están dispuestos a pagar más por su alta calidad, alimentos nutritivos. Entre 1990 y 2010, las ventas estadounidenses de alimentos y bebidas orgánicos crecieron de $ 1 mil millones para un asombroso $ el 26,7 millones de dólares, y este cambio es el resultado de un aumento en el conocimiento de los consumidores respecto a la dieta. Las personas ya no quieren comidas altamente refinados y procesados hechos con ingredientes baratos y poco saludables. La harina blanca y azúcar blanco, aunque sigue siendo ampliamente utilizado en muchas recetas y productos, están siendo reemplazados por restaurantes y panaderías que eligen utilizar alternativas más saludables como una manera de apelar a esta creciente ola de interés de los consumidores.

Sus clientes quieren alimentos sanos y de calidad

Una de las razones para el aumento de interés en el jarabe de arce y azúcar de arce como edulcorantes alternativos naturales se debe al creciente número de estudios científicos que han salido haciendo alarde de sus beneficios para la salud, así como los riesgos para la salud de los azúcares refinados. No sólo la popularidad de jarabe de arce disparado, pero la demanda pública de todos los alimentos naturales y nutritivos, cultivados localmente y localmente hechos se ha disparado.

Lo que una vez fue utilizado casi exclusivamente como un condimento desayuno, ahora se utiliza cada vez más como un sustituto de azúcar blanco en muchos hogares y establecimientos de alimentos en todo el mundo. El uso de jarabe de arce en la cocina es una gran manera de obtener una ventaja sobre su competencia por mostrar a sus clientes que usted se preocupa tanto que ver con la calidad de la comida que usted sirve como lo hacen. Las personas se sienten bien cuando comen alimentos que no sólo es delicioso, pero saludable, así, y que están dispuestos a pagar un poco más en una cena de calidad que ofrece precisamente eso.

Las posibilidades culinarias de jarabe de arce son ilimitadas

De todos los edulcorantes en el mercado hoy en día, el jarabe de arce tiene la mejor reputación de ser tan sabrosa como es rico en nutrientes. Por supuesto, cualquier tipo de edulcorante servir a su propósito edulcorante en sus postres, pero por qué no usar el jarabe de arce en lugar y dar a sus clientes un sabor aún más rico con una gran cantidad de nutrientes y antioxidantes? A pesar de que es, sin duda, el edulcorante natural superior para postres y productos horneados, las posibilidades no terminan allí. La versatilidad del sabor del jarabe de arce se presta a una amplia gama de cocinas y platos que usted no se imagina. Se hace una maravillosa adición a los esmaltes para el pescado fresco, carne de cerdo y verduras, y es el complemento perfecto para sus ofertas de menú de otoño. Simplemente no hay una buena razón para usted o sus cocineros no se aproveche de sus infinitamente interesantes posibilidades culinarias.

Para obtener más información sobre cómo cocinar con jarabe de arce, consulte nuestros Consejos y Recetas página para algunas recetas de jarabe de arce y nuestra guía de sustitución de jarabe de arce.

Gastar un poco más puede pagar grandes dividendos cuando se trata de su reputación

Ha habido un gran cambio en muchas ciudades metropolitanas donde comprar ingredientes frescos de la zona se ha convertido en la norma para los pequeños restaurantes y panaderías. Este emocionante desarrollo se está cumpliendo con los brazos abiertos por parte del público. Durante muchos restaurantes y las operaciones de servicio de alimentos, la compra de todos los ingredientes de origen local no siempre es una opción viable. Sin embargo, hay maneras de mejorar dramáticamente la calidad, el sabor y la reputación de los alimentos y cocinar con el jarabe de arce es un gran comienzo!

Al elegir qué edulcorantes para su uso en la cocina, recuerde – se obtiene lo que se paga. opciones más baratas como el azúcar granulada y el jarabe de maíz alto en fructosa le ahorrará dinero, pero la mala calidad se mostrarán en la comida que sirven. El uso de jarabe de arce en lugar de otros edulcorantes en su cocina puede ser un poco más caro, pero la compra en grandes cantidades a un proveedor al por mayor de jarabe de arce de buena reputación le ayudará a ahorrar dinero. En general, hacer este cambio es bien vale la pena el costo extra cuando se trata de sabor y nutrición superioridad y sus clientes definitivamente el aviso. Su panadería o la reputación del restaurante para con los ingredientes de más alta calidad y servir los alimentos más frescos y sabrosos serán toda la publicidad que tiene que traer más negocio.

Usted puede contar con Bascom Family Farms al por mayor de jarabe de arce

Para obtener más información sobre nuestra línea completa de granjas familiares Bascom jarabe de arce granel o productos de jarabe de arce al por mayor para la industria de servicio de alimentos, la disponibilidad o pedido, llame al número gratuito 888-266-6271 o póngase en contacto con nosotros ahora!

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Guía de chefs de jarabe de arce

El jarabe de arce puro es totalmente natural, delicioso, y un ingrediente clave para platos dulces y salados. Arce se está convirtiendo rápidamente en uno de los ingredientes favoritos de Estados Unidos Para los entrantes, aperitivos y postres. Piense verduras asadas de raíz, rociados con Arce, pato real con los higos y el arce, el salmón salvaje asado con jengibre y el arce – se obtiene la imagen. Por supuesto, el jarabe de arce es siempre deliciosamente decadente encima de la más humilde de harina de avena y panqueques, también. ¿Y qué podría ser más simple que el 100% puro jarabe de arce o azúcar u orgánico como su principal edulcorante?

El jarabe de arce de calidad más alta

En Bascom Family Farms, nuestra calidad es el más alto en la industria y nuestras normas de clasificación no se vea comprometida. Además de los cinco grados de arce del USDA, ofrecemos un jarabe de arce puro de alta intensidad única, con un fuerte sabor a arce y color oscuro que permite a los cocineros a utilizar menos líquido en sus formulaciones de recetas. Si bien todas las granjas familiares jarabes y azúcares Bascom se hacen sin sabores artificiales, conservantes, espesantes o, nuestros productos son orgánicos arce QAI y certificados Kosher y llevan el sello del USDA. Nuestra certificación orgánica por QAI elimina cualquier margen de error. La compra de la familia de Bascom Granjas jarabe orgánico certificado usted y sus clientes que usted está comprando el mejor jarabe posible asegura.

Vamos a trabajar con usted para seleccionar sólo el grado correcto de jarabe de arce por mayor para satisfacer sus necesidades – y entregar cómo y cuando lo necesite. Llame para el embalaje, la fijación de precios y la información de envío en la actualidad. Deje Bascom Familia Granjas sea su fuente de arce … se puede contar con nosotros!

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Arce para Servicio de comida : inspiración dulce

Como muchos de los mejores chefs y los líderes mundiales en la industria de servicio de alimentos han descubierto, el uso de arce ha evolucionado rápidamente desde un sencillo desayuno superando a un ingrediente importante en una amplia gama de platos gourmet, esmaltes, aderezos, postres y bebidas. Debido arce ha convertido en un elemento integral de tantos platos de autor en muchos de los mejores restaurantes del mundo, la necesidad de una calidad consistente y perfiles de sabor fiables ha crecido correspondientemente. Con una mayor demanda de los clientes para los platos culinarios de arce de inspiración, chefs buscan fuentes de arce durante todo el año y fiables veces la velocidad del rayo de respuesta para reponer las existencias reducidas. Bascom Family Farms, y nuestra familia de marcas, se ha convertido en el principal recurso para una comunidad mundial que depende de los mejores productos de jarabe de arce de azúcar de arce al por mayor y al por mayor disponibles … cuándo, dónde y cómo se los necesita.

¡Puede contar con nosotros!

Con décadas de experiencia trabajando con la industria de servicio de alimentos y muchos de los fabricantes de alimentos más importantes del mundo, que puede contar con Bascom familia de campo en más de los mejores productos del arce del mundo – se puede contar con nuestro personal de atención al cliente bien informado de uno-a-uno la formulación de recetas y la asistencia de aplicación del producto. Vamos a trabajar estrechamente con usted para ayudarle a seleccionar el producto de arce derecha y proporciones de sus mejores creaciones, así como proporcionarle los mejores consejos y recursos más informativos de la industria de arce disponibles. Para obtener más información sobre nuestra línea completa de productos de arce Bascom Family Farms para la industria de servicio de alimentos, la disponibilidad o pedido, póngase en contacto con nosotros hoy!