Was geschah nach Besoldungsgruppe B Ahornsirup ?

Sie haben vielleicht gehört, dass das Benotungssystem für Ahornsirup verändert. Die Veränderungen bringen ein standardisiertes Bewertungssystem für alle Ahornsirup weltweit. Die Internationale Ahornsirup Institute (IMSI) vorgeschlagene neue Ahorn Sorten Verwirrung der Verbraucher-Recht jetzt die Vereinigten Staaten und Kanada haben standard und getrennte Klassifizierung zu lindern Kontinuität für den Export zur Verfügung zu stellen. Diese überarbeitete Grading Ahornsirup Terminologie wird es für Sie einfacher zu identifizieren und Ahornsirup Produkte zu kaufen.

Was ist nicht zu ändern, ist unser Ahornsirup. Bei Bascom Family Farms wir weiterhin echten Ahornsirup produzieren und zu verkaufen, die unseren höchsten Ansprüchen gerecht wird. Also, wenn Sie für Grade B Ahornsirup gesucht haben (vielleicht wie in der Master Cleanse Diät empfohlen), empfehlen wir die neue Klasse eine sehr dunkle Farbe, kräftigen Geschmack.

Maple_Grades_Informational_Graphic_Bascom-singleWir haben eine handliche Infografik bekam man die neuen Ahornsirup Noten aussortieren zu helfen. Klicken Sie einfach auf das verkleinerte Bild rechts eine Full-Size-Version dieser Grafik sehen:

Genau das, was sind die Unterschiede in der Ahornsirup-Typen eigentlich?

Echtahornsirup wird durch Lichtdurchlässigkeit abgestuft, oder wie viel Licht durchläuft es. Das ist es. Es hat nichts mit der Qualität (im Gegensatz zu Rindfleisch, in dem “Grade A” höhere Qualität zeigt als “Grade B”) zu tun und dank moderner Produktionstechniken, wenig mit dem zu tun, wenn während der Saison der Saft wurde geerntet.

Ahornsirup Mythen

Entgegen der landläufigen Meinung, besitzt keine Klasse mehr Mineralien als eine andere. Variation von Jahr zu Jahr oder Ort zu Ort, machen den Großteil der Unterschiede in Mineral Make-up, viel wie das Terroir im Wein einen starken Einfluss auf die Geschmacksprofil aufweist.  Darüber hinaus Produktionstechniken beeinflussen stark die endgültige Farbe und Grad der Ahornsirup. Wie jeder, der wie eh und je Zucker karamelisiert kennt, tritt je länger die Wärme Zucker, desto mehr Karamelisierung, und je dunkler die Farbe. Also, je länger der Saft ist am Kochen, desto dunkler die Farbe. Viele moderne Ahornsirup Produzenten entfernen erhebliche Mengen an Wasser, bevor sie durch Umkehrosmose zum Sieden. Da sie mit konzentrierter Saft starten, wird weniger Zeit Sirup herzustellen erforderlich, und das Ergebnis ist in der Regel in der Farbe heller.

Maple syrup on the boil.
Maple syrup on the boil.

Zum Schluss, das Recht Ahornsirup Grad ist derjenige, dessen Geschmacksprofil Sie bevorzugen. Wenn Sie in der Vergangenheit unsere Coombs Family Farm Grade B Ahornsirup genossen haben, empfehlen wir Grade A sehr dunkle Farbe, kräftigen Geschmack. Es ist genau das gleiche Sirup Sie immer bekannt und geliebt haben, hergestellt mit den gleichen Techniken und darauf, dass wir immer benutzt haben, nur mit einem neuen Namen. Unsere sieben Generationen von Ahorn Landwirtschaft und Produktion Erfahrung, zusammen mit unseren Ahorn F & E-Know-how dafür sorgen, dass wir Ahorn Produkte produzieren Ihren genauen Spezifikationen zu erfüllen. Mit unserer konsequenten PH und Zucker Formulierung Unterstützung, Geschmacks- und Farbprofile und strengen Ahorn Klasse Standards, haben Ihr Produkt die Auswirkungen, die

Lassen Sie Bascom Family Farms Ihre Ahorn Quelle … Sie auf uns zählen!