Leitfaden für Ahornsirup Klassifizierung

Das USDA Sirup-Grading-System verwendet vier verschiedene Ahorn Qualitäten: Grade A-goldene Farben, feinen Geschmack; Grade A Bernsteinfarbe , Rich Taste; Grade eine dunkle Farbe, robust Geschmack; und Verarbeitung Grad. Diese Typen haben obere und untere Grenzen für Farbe und Geschmack. In der Regel, je dunkler die Farbe ist, desto stärker der Geschmack. Individuelle Präferenz für eine bestimmte Klasse von Ahornsirup ist, dass der Wein Verbraucher ähnlich; einige Leute bevorzugen Rot, einige Weiße, etwas Röte und so weiter. Diese Ähnlichkeiten erstrecken sich auf andere landwirtschaftliche Nahrungsmittel wie Olivenöl extra vergine, wo ähnlich wie Licht amber Ahornsirup sein würde; die erste aus – und dann dunkler im Verlauf der Saison.

Ahornsirup Klassen

Klasse Geschmack
Grade A Golden Color, Delicate Taste Licht Bernstein Ein sehr feines Aroma
Grade A Amber Color, Rich Taste Bernsteinfarbe reichen Ahorn Geschmack, ideal für das Kochen und Haferflocken, Pfannkuchen, Waffeln, Verglasung Lachs etc.
Grade A Dark Color, Robust Taste Die herzlichsten Ahorn Verbraucher Geschmack Wahl, am häufigsten in der Küche verwendet. Ideal für Diäten Reinigung.
Processing Grade Außerordentlich stark im Geschmack, als Handels Zutat verwendet.